Açúcar
O açúcar é um dos produtos agrícolas mais importantes do mundo, sendo amplamente utilizado na indústria alimentícia e em diversos setores produtivos. Derivado principalmente da cana-de-açúcar e da beterraba, ele desempenha um papel fundamental na economia de muitos países, tanto na produção interna quanto na exportação
CUMSA (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis) é um padrão internacional que classifica o açúcar de acordo com seu grau de pureza e coloração. Quanto menor o número ICUMSA, mais puro e branco é o açúcar. Aqui estão as principais classificações utilizadas no mercado internacional:
ICUMSA 45: O açúcar mais refinado e branco, amplamente utilizado na indústria alimentícia e em produtos de consumo direto. Possui alta demanda no mercado global e passa por um rigoroso processo de purificação.
ICUMSA 150: Um açúcar menos refinado, com uma coloração ligeiramente amarelada. É utilizado principalmente na indústria de bebidas, panificação e outros produtos processados.
ICUMSA 600-1200: Açúcar mais bruto e escuro, geralmente utilizado para produção de etanol, bebidas alcoólicas e produtos industriais. Ele passa por menos processos de refinamento, mantendo mais impurezas e minerais.
A exportação de açúcar é uma atividade estratégica para muitas nações, gerando bilhões de dólares em receita anual. Os principais mercados consumidores incluem países da Ásia, como China e Índia, além da União Europeia e dos Estados Unidos